还记得今年8月我们上架的纯天然手工雪藕面吗？
每20—35斤藕才出1斤雪藕粉，传统工艺制作、经历十多道工序，最终才成就了这一款色泽洁白透亮，入口柔软爽口的零添加雪藕面。
一上架就成为了“乐活之选”商城的秋季爆款，入店的顾客几乎人手一单，复购率也非常高，吃了还想吃说的就是它了！
甚至还有读者留言问我们，哪里有卖制作这款雪藕面的莲藕的……
大家的要求怎么可以不满足？！于是我们赶紧联系了供货商，几经曲折终于上架了这款江郎山脚下的有机雪藕。
那里是浙江省唯一一个有机藕种植基地，没有工业污染、不用化学农药，种出来的雪藕甘甜粉糯，清香扑鼻~
点击图片即可购买
荷莲一身宝，秋藕最补人
诗人韩愈说言：冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊。
藕健脾开胃，消食止泻，补血益气，有益于脾胃不佳，食欲不振者，也是男女老幼秋冬滋补佳品，民间还有“新采嫩藕胜太医”之说。
现代科学研究也发现，藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白素、维生素及淀粉含量丰富，能增强人体免疫力。
其含有的丰富单宁酸，还有收缩血管的功能，所以能止血。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用。
▲《本草经疏》曰：藕，久服令人心欢止怒也。“心欢止怒”，非常适合易丧易躁的现代人了~
怀揣科学良心，不屑农药化肥
雪藕是莲藕中的一个品种。如果说荷花是出淤泥而不染，那么江山的雪藕可以说是出淤泥而清甜了。
▲8月的藕塘，能看到不远处秀美的江郎山
张小藕雪藕的种植基地位于浙江江山，江郎山脚下。江郎山被列入世界自然遗产名录，是中国国家5A级景区。
江郎山风景雄奇壮观，江山市则青山绿水空气清新。不论气候、土壤、水质，对于江山雪藕来说，都是自信的源泉。
创始人张琪历经长达四年的摸索，终养成一套完善的科学种植法：
将土壤改良成适合雪藕生长的环境，引入多米深的地下水灌溉，自制有益雪藕的有机肥，利用自然界物物相克的生物原理驱逐害虫。
甚至邀请泥鳅入池与藕作伴——泥鳅为藕松土，荷叶为泥鳅遮阴；为藕施的有机肥，肥料中的有机质与微生物是泥鳅的口粮，泥鳅的粪便又循环成为雪藕的上等肥料……
这种“你中有我，我中有你”的健康生活方式，不仅让雪藕茁壮成长，就连荷塘里的泥鳅吃起来都肥美鲜嫩。
这才是是真正的无污染、绿色有机种植理念。种植出来的雪藕必然也是藕中佳品。
清香鲜嫩，甘甜粉糯
历经四年科学培育，如今张小藕有机雪藕已达到稳定高品质：肉质紧实清脆，藕汁乳白润泽。
▲使用有机肥的雪藕，藕丝特别多。因为生长速度缓慢，积累了更多淀粉，口感非常软糯
生食清甜鲜嫩，炒食香滑爽脆，煨汤则甘甜粉糯，清香扑鼻。
张小藕雪藕一律采用手工采挖，聘请专业挖藕工，从挖藕，冲洗，封装，到快递运出，全程不超过24小时。
确保每一份送到你手上的雪藕都是真正的新鲜好藕！
Tips：
清水炖煮最能体现张小藕雪藕品质，当然传统的烹藕方式也同样出色。建议用高压锅或电子压力锅闷炖。高压锅上汽15分钟或使用电饭锅炖肉档，最宜炖至粉糯口感，散发清香，美味无穷。
扩展阅读
创始人的一封信
张琪
张小藕有机雪藕创始人
我是浙江江山人，生于70末。闯荡江湖十多年，从事过形形色色的行业。如今回归故里，在世界自然遗产江郎山脚下，有一片亩的荷塘，这里是目前浙江省唯一一个有机藕（已取得有机证书）种植基地。
种植生态无化肥农药的藕，缘于母亲患病。民间有“新采嫩藕胜太医”一说，而医生给我母亲开的药膳方子里，藕正是很重要的一味。而当时遍寻不着安全绿色可以让母亲养病食用的藕，索性就在老家附近，自己找地种藕。
当时是完全的农业门外汉，第一年土壤重金属超标、PH碱性偏高等各种因素，试种失败。后来，我去请教老农、市蔬菜办、农业局专家、大学教授，把能找到的支援全部寻了个遍。
最终从改善土壤，提升土壤活性与水源环境入手，引进与水土相契合的藕种——雪藕，到排除万难配出令有机肥专家都惊艳的有机肥，再用与伴生物种——泥鳅套种的方法，历时四年，终于种出了可以放心让母亲食用、也让自己无比骄傲的有机雪藕。
如今，母亲的病情已改善稳定，我也由此把事业放到了家门口，家庭事业两不误。希望江山有机雪藕可以成为家乡的新名片，让全国人民都吃到清香扑鼻、甘甜回味的雪藕。
欢迎大家到风景如此多娇的江山来，尝尝清甜的雪藕，看看清奇的江郎山。
点击图片即可购买
?
◆◆◆
荐后记
良心种好藕
每一颗
都是吃得出的诚意
