南宋御街唯一可以听昆曲的餐厅不看人均根

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南宋御街最具人文情怀的餐饮店

一家环境被网友打到9.2分的高格调餐厅

与桂语山房高级餐厅同宗的主厨团队

人均却不到你敢信?

即使经常去南宋御街的人也不一定知道熙熙攘攘的街道旁竟藏着这么一家别致的食驿。

御乐堂·戏茶食驿

欧式洋楼里的中式心

御乐堂可以是饭店,也可以是家很清雅的茶肆。位于一幢民国建筑里面,门口是一渠流水,还有荷花和水草。

有人这么评价“御乐堂”:欧式洋房的外表下包裹着一颗中式的心。

这家隐匿在市井中的店,从低调的大门走进去宛若另一个世界,安静的气氛把外面的嘈杂隔得一干二净。

这独特的光影好似自己也活在戏剧中一样。

后来询问了店员,才知道,这里不但有美食更有著名的昆曲《牡丹亭》上演,只是当天不巧并没有演出。

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子玉小芒果

它一楼是散点的类似于小吃区域,二师兄建议大家选择二楼吃套餐的区域,价格稍微贵些,但环境一级棒!

整体装修像一个文化氛围甚浓的茶馆,背景音乐是悠悠昆曲,听着听着感觉整个人都要化掉了。

桂雨山房的菜品,外婆家的价格

单品价格很低,量小而精致,平均每份二三十

按照这样的环境,二师兄哪怕兜里揣着块钱也不敢随意进去消费。但没想到价格如此亲民,点一万个赞!

其实御乐堂的菜品曾经一度被食客评价为无功无过,作为一家环境被网友打到9.2分的高格调餐厅,平平无奇的菜品一直是主厨们心中的“痛”。

于是从今年三月初开始,御乐堂借力桂语山房高级餐厅的主厨团队,潜心研发,反复试菜。终于,菜品配上了环境!

迎客茶——九曲红梅

迎客茶是九曲红梅,清爽暖胃,二师兄听说是桂雨山房茶艺师花六年时间研制的,冲泡时香气浓郁扑鼻。细细品尝似有千言万语在唇间,启齿却难言。

餐前喝很适合,但,关键是只有一小杯!想喝第二杯,没有!只能喝柠檬水了!

首相牛肉

首相牛肉,G20期间招待过英国首相,故此得名。牛肉非常软糯劲道,虽然一盘就这么几片儿,但是真的是非常非常非常好吃。

只有用最常见的食材做出最让人感动的美味才最见大厨的功力。

西湖熏鱼

熏鱼一碟只有四块,量小胜在味道。炸好的草鱼鱼肉肌理张开,一入独门料汁吸饱了滋味,瞬间就变成迷人的深琥珀色。火候到了,外酥里嫩。

话梅小排

看起来戏份十足。下面铺着干冰,云雾滚滚,颜值简直没话说。但吃上去全廋肉,口感略柴。比起气势,略略失望。

定胜糕

御乐堂被推荐的最多的就是这个不起眼的甜点!定胜糕是杭州传统小吃,到处都有,但如何吃到最好吃的就是个问题了,他家的确实非常棒!

炸鸡配芒果胶囊

竟然有一道用了分子料理套路的菜,猜猜配炸鸡的鸡蛋是用什么做的?

手工饺子

这个不起眼的小黑个子,他就是:招牌目鱼饺,简直好吃到哭!!!

鹅肝酱葱油饼

鹅肝酱葱油饼,鹅肝酱很厚实,一定要搭配葱油饼和坚果一起,鲜的眉毛掉下来。

东坡肉

东坡肉装在紫砂的小盅里,配着当季的栗子和鹌鹑蛋及吸饱了肉汁的笋干,开怀畅吃也全无负担。

其他推荐

体验南宋文人的喝茶听戏

喝茶,吃食,听戏,在现代人听起来有点过时的爱好在这家店里全部都能寻觅到。

这里是翁隆盛的原址,大名鼎鼎的“龙井”就是雍正三年翁隆盛茶号通过千万次反复的试验创制出的做法。

里面是古典的装饰,大堂长桌足够坐十几人,边上的卡座用半透明竹栅隔开。

门口穿着粗布裙褂的服务生,如花美眷透过大屏幕婀娜窈窕,御乐堂打出戏茶食驿的口号,在皇城根下将南宋都城临安当年喝茶看戏的遗风还原了。

带外地朋友逛完御街,到这里喝壶茶绝对正宗。

吃完不算清淡的本地菜,再呷两口去油腻的清汤寡水润湿的茶叶,听一耳朵不算太明白的《牡丹亭》。

你说这种生活叫提前退休吗?不,这才叫享受生活。

店铺信息

店名:御乐堂·戏茶食驿

人均:元



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