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01/林木

当地称树林为“岚子”，在山者，名为“山岚”。南部山区多“松岚”，每年用“柴镰”取枝为柴，称为“松柴”，以斧取粗枝为柴，名为“火头棒棍”、“火头棒子”，简称“火头”。摘松果为引火柴，名为“松葫芦”。拾取落叶为柴，名为“松毛”。其他常见的用材树木有榆、槐（俗称“家槐”、“国槐”）、刺槐（俗称“洋槐”）、旱柳（俗称“柳树”）、垂柳（俗称“拉耷柳”）、樗（俗称“臭樗”）、桑、楸、白杨（俗称“白楞叶树”）、青杨（俗称“小叶杨”、“钻天杨”）、柞（俗称“橡子树”）、河柳、柏（俗名“松片树”）、柘（俗名“柘子树”）、朴（俗名“黑弹树”）等等。伐树称为“杀树”、“割树”，以树木作柴，称为“劈柴”。

旧时有伐木建土窑烧炭者

以柞树所烧之炭最好

名为“柞炭”、“柞木炭”

他木所烧之炭则名为“杂木炭”

农家有在园中栽植果树的习俗

所植多柰子、沙果、海棠、花红

石榴、杏、桃、枣等等

附近多栽梨、苹果、葡萄等

居民习惯在屋前屋后植树，民间相传“门前一棵槐，财源滚滚来”，故门前旧时多植国槐，且有“前不栽桑，后不栽柳，门口不栽鬼拍手(即白杨树）”之禁忌。近年来则多植速生泡桐。

旧时茔地植树则多松柏与合欢（即芙蓉树），合欢俗名“富贵荣花”。

山丘多种可供编织的灌木，俗称“条子墩”，有腊条、荆条、柳条、桑条种种，近年多种绵槐条。

02/果树管理

境内林果业以苹果、长把梨为主，其次为葡萄、桃、杏、李、樱桃、草莓（高丽果）、核桃、板栗、柿子等。本土水果尤以长把梨著称，果农种植梨树的历史可以追溯到清康熙年间。

种植果树

过去一般包括刮树皮

剪枝、浇催花水、松土保墒

采花、授粉、掐花、捉虫

采摘、储存等环节

刮树皮使用镰刀，剪枝或登高踩梯

或站立树下修剪

松土保墒对于果树非常重要，果农有谚：“晒根柿子培根梨”。清除病虫害需要梨剪。上世纪五六十年代起，捉虫被喷洒农药取代，果农使用药泵对果树进行喷药。多喷洒波尔多液（碱式硫酸铜），以对抗常见的霉叶病。近年来，果农又时兴苹果、梨子、葡萄套袋技术，可使果皮色泽明艳，果肉细腻。

03/收获

果树民谚曰：“桃三杏四梨五年，枣子当年就还钱”，即桃子三年结果、杏树四年挂果，梨树则要五年进入盛果期。大当年就能结果子赚钱。民间曰：“七月核桃八月梨，九月柿子乱赶集”。秋季进入采果期，果农采摘苹果、梨、葡萄，习称“下苹果”、“下梨”、“下葡萄”，下苹果、下梨、下葡萄使用衬以麻袋皮的条编笼子。下苹果、下梨要用手，下葡萄用剪刀。采摘枣子、酸枣、君迁子（软枣）等果实，要靠木棍敲打树枝。核桃要将外皮沤掉。柿子入口前必须脱涩，俗称“漤柿子”。果农对采摘过的果树重新进行复收，称“揽苹果”、“揽葡萄”。苹果、梨子、葡萄储存技术又有革新，境内使用冷风库（气调库）。

近年来，

水果深加工产业初具规模

果脯加工业的主要产品有杏脯、梨干等

果汁加工方面

“绿杰”牌苹果醋在市场崭露头角

近年来，葡萄酒酿造业方兴未艾

境内培育出像“威龙”

“南山庄园”等国内知名品牌

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