香煎席掠影

拍摄

孙小明

剪辑

Ann

审核

黄秀伟

日本煎茶道源于中国，明末清初中国名僧隐元禅师东渡日本带去明朝福建福清一带的饮茶方法，最终在江户末期形成了煎茶道的仪流，我们现在所看到的煎茶道在很大程度上依然保有明清饮茶遗风。

作为一种通过品茶艺术来待客的特殊礼仪，茶道是日本文化的重要组成部分。日本茶道有着悠久的历史，伴随着漫长的发展历程，逐渐形成了内涵丰富的茶道文化现象，并逐步构成独特而系统的茶道文化体系。爱茶，嗜茶、追求茶的心境，以及有关对茶的理解、认识和对行茶操作形式的刻意追求等，形成一种文化现象，也是一种幽闲、风雅的艺术形式。上田秋成『清風瑣言』：“茶属于文雅养性之道”。所谓茶道，并非只是喝茶享乐，而是应该以茶道所教海的道德性的日常教训来修养身心，人们通过茶道学会礼仪，保守道德，使人格逐步升华。

小笠原流煎茶道在点茶的过程中