南宋御街作为杭州旅游必打卡地点必然少不了品尝地道的杭州美食杭州百年老字号“知味观”高银街店重装开业啦！环境全新升级！白墙黛瓦的南宋风韵成为高银街上的靓丽风景线两层楼高的复式餐厅江南古典与现代时尚相结合一步一景，入目皆是画都知道杭州便是古时候南宋王朝的皇城临安店内墙画都是老手艺画家手工绘制，带你一赏“临安年市图”将你拉回那个门庭若市的南宋盛景二楼中庭还有一个四方天井露天的小庭院四边通透不论你是坐在散座还是包厢都能观赏到它的翠绿盈盈?知味观高银街店重磅推出卤味糕点双档口！在这里杭州卤味、杭式糕点一次性就能买齐！杭州知味观传统手工制作技艺是浙江省非物质文化遗产代表性项目之一！透明玻璃厨房，手工现做现卖看得见的干净新鲜闻名全国的杭州卤鸭、西湖糯米藕、知味烤鸡…摆的满满当当，油光锃亮杭州本地人都要排队来买来迟可就被抢没了！

杭州熏鱼每天新鲜现炸

表皮酥脆，内里鱼肉软嫩

甜咸口味，每一寸都被酱汁浸润

杭州传统糕点定胜糕有着“必定胜利”的美好寓意知味招牌荷花酥香酥清甜，颜值满分！还有枣泥樱花酥、西湖龙井酥等等小巧精致专属的礼盒包装作为伴手礼送给亲朋好友再合适不过啦！说起知味观的特色头牌杭州卤鸭必定榜上有名店内特酿酱油慢火收汁卤汁稠浓醇厚深红的色泽泛着油光光是看着就垂涎欲滴鸭肉肉质紧实，鲜嫩香甜绝绝子！！！高银街店的独家招牌特色菜！别的知味观分店可没有哦加入了酒糟的鱼片糟香萦绕，回味无穷鱼肉嫩滑无刺简直是懒人福音～堪称是“肉类全家福”手打鱼丸，猪肚，鸡块，猪肉圆…小火慢蒸，食材的鲜味全部融进汤底熟悉的老底子杭州味瞬间治愈疲惫的身心毛落胃呀～！作为经典杭帮菜之一十分考验厨师的炸制手艺豆腐皮薄如蝉翼，造型饱满咬下满口松脆，簌簌掉渣！蘸着番茄酱酸甜开胃足足有一整条手臂长的烧饼你吃过没？我都惊呆了！上桌立马成为全餐厅的焦点鞋底的形状创意满满目测得有60码了吧上面洒满了坚果碎又薄又脆，酥到了心尖??作为杭州响当当的名特产当然要一尝为快啦知味观自家品牌的藕粉冲制浓郁粘稠，加上杭州市花桂花瓣增添了一丝花香重点是搭配的六瓣荷花酥它可是上过《舌尖上的中国》呢匠心手作加上复杂的工艺才成就了这仿若花瓣绽放的精致豆腐皮做的素卤凉菜切块食用，形似烧鹅夹起一块入口酱汁瞬间在舌尖迸发///在宋韵浓郁的南宋御街尝一口百年老字号地道杭味再带上满满一袋特色伴手礼此次杭州之旅才算是圆满呀！

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（高银街店）