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耒阳绿豆糍粑曾被CCTV美丽乡村行栏目采录。“腊梅花开腊月八，家家户户打糍粑”，在农村要到重要节日了才会打糍粑，印象中一般是中秋和过年这个时间，特殊的祭拜也会有。但由于其制作工艺繁琐，正在被工业化生产取代。

（1）蒸米

选用由香椿木做成的木甑其在蒸制过程会产生独特的香味最理想的是采用柴火火力够大

（2）打糍粑

糯米蒸好后倒入石臼中由两个或三个壮汉配合，用木杵打制不仅是体力活，还是技术活手法讲究“快、准、稳、狠”

一直打到米打成泥状才算完成

（3）制作

将打好的糍粑制取一小团捏成圆状裹上豆粉即做好通常的糍粑了糍粑吃法有蒸、炸、烤等绿豆糍粑做法略微有点不同还要将绿豆煮熟，然后再蒸最后的把蒸制好的绿豆当作馅包入糍粑然后如油锅炸制外表金黄绿豆糍粑才算做好

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